要烧制出一款精致的瓷器

 2021-12-03    26  

  校⒕嗄甑呐Γ⒊隽恕安瘦埂保秤枇溯钩裥碌纳Γ崾溯钩?00多年来单一色系的状态。

   笔者是在十年前的某一天,于深圳万象城偶然邂逅“天意”的。新开张的专卖店蕴含着浓浓的华贵韵味与儒雅书香,见后便倾心,成为“天意莨绸”服装的拥簇者。多年来,笔者在重要的节庆、会议、培训等场合,当身着舒适大方、独特雅致的中式莨绸礼服或便装时,总是获得不少朋友的赞赏与羡慕,自己不自觉地承担了“莨绸”文化的传播,成为绿色健康着装的倡导者。

   事实上,当今绿色环保越来越成为衡量产品材料品质的重要指标。随着环保意识、资源意识日益深入人心,选用在加工和使用过程不会对环境和资源造成污染、易回收再利用的无毒环保材料,将成为企业进行产品开发时必须考虑的重要因素之一。

   (2)精益工艺

   材料是品质的物理基础,更多是体现材料的物理价值属性,而制造工艺是使材料价值变现的点金石,体现的是人类的劳动创造与创新的价值。通过加工的工序与工艺,原料变成产品,同时人类的创新设计价值也被融入进产品整体之中。

   生产工艺涉及产品制造的人工、时间、流程、技巧、经验以及传承等诸多因素。同样的材料,如果使用不同的工艺,可能生产出品质完全不同的产品。越是品质精良的产品,往往涉及的生产工序就可能越是复杂,需要投入的人工也越多,工艺要求也越是精细,因而其价值也就越高。

   比如,要烧制出一款精致的瓷器,不仅需要选用高品质的高岭瓷土作为原料制作胚体,更需要精熟的手工制作出完美的器形以及丰富的经验掌握好焙烧的温度。唯有如此,才能保证烧出来的瓷器是精品,比如北宋官窑的代表——汝瓷、钧瓷,其中的珍品、上品,更是百里挑一的杰作。

   慢工出细活。精品的打造需要投入比普通商品更多的时间与人工,有着更为严格的制作工艺流程与品质标准。以独具特色的制造工艺,不断提升产品的品质,塑造与增强品牌价值,是中外精品的一个共同特征。德国厨具品牌双立人与国内老字号“内联生”的名牌产品“千层底布鞋”就是两个典型代表。

   双立人销售的产品包括专业厨房刀具、锅具、厨房杂项、剪刀、西餐具、德国军刀及个人护理用品等等。其中,刀具可以说是双立人最为核心的产品,也是双立人品质的典范。

   为制造世界一流的刀具,双立人从刀体至刀柄都追求尽善尽美。一把看起来普通的刀,在双立人的加工工序中多达40道。为了彰显其刀具的极致品质,双立人提供的售后服务承诺甚至是“终身磨两次刀”。

   双立人之所以敢于给出“终身磨两次刀”的服务承诺,与其在1992年开发的一种刀具生产标准的工艺有关。这项名为Sintered-mealComponentTechnology(SCT)烧结金属合成工艺能将三种不同功用的钢材料完美地结合在同一把刀上,让刀的每个部分由其最合适的钢材料组成。这使得刀的质量有了决定性的提高。同时,双立人还开发出了一种名为MagnaDur的涂层技术,该技术使得双立人能在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上,从而使刀刃即使不磨也能保持持久锋利的状态。正是这种技术与工艺的高难度和复杂性成就了双立人产品的高品质。

   国内百年老店“内联升”生产的富有民族风格的“千层底布鞋”,以工料精良、轻便舒适、结实耐穿、透气性能好、美观大方而享有盛誉。

   内联升布鞋最与众不同的地方在于纳鞋底的功夫。鞋底用料选取本色好布;打袼褙时,贴布要求压得平,绷得紧,厚薄一致;纳鞋底用上等麻绳,要求绳粗、锥细、针码小,勒得紧,每一平方寸要纳八十针以上;纳好底后,放入摄氏八十至一百度热水中浸泡,用棉被包严热闷,闷软之后再锤压、整形、晒干。这样做出的千层底,就像一块块完整的厚布一样,结实耐磨,甚至可以和皮底媲美。而且吸汗性极好,是任何皮底、海棉底、胶底、塑料底都不能比拟的,有汗脚的人穿着,鞋底也不潮。穿久了鞋底不起层、不走样,边上不起毛。除鞋底特殊功夫之外,这种布鞋的缝绱技术也十分讲究。粘鞋帮平正挺括,缉鞋口宽窄一致,绷楦四边平匀,不走形变样,缝活锥眼齐、吃帮匀,一针一线不马虎。千层底布鞋由于品质优良,一直受到消费者的欢迎。

   精品的精益制造工艺不只是具有技术价值属性,往往还具有文化价值属性。技术属性提升精品的品质,而文化属性则能塑造品牌内涵。

   现代制造工艺更多是基于工业设计的创新与时尚文化,比如特斯拉电动汽车;而传统制造工艺则更多是基于匠人手艺的传承与经典文化,比如前文说的天意“莨绸”。

  2.价值之源:创新与工业设计

   创新设计是精品价值的活水源头,是精品价值打造与实现的核心环节,是精品的价值倍增器。

   精品营销战略是价值创新的战略。通过源源不断的价值创新,满足不断升级与变化的市场需求,进而提升精品品牌的价值与竞争力。其中,在消费需求变得日益品质化、个性化与时尚化的今天,产品工业设计能力已然成为提升与优化精品价值体验最重要的方式之一。

   (1)价值创新

   创新的本质是为消费者创造新的价值。在精品营销战略思想里,创新主要是指提升产品品质、优化产品体验的价值创新。

   精品是功能、品质与体验价值的载体,精品的价值创新大致可以分为三类:技术创新、品质创新与体验创新。

   首先,技术创新侧重于企业通过不断研究,开发出突破性的关键技术,为市场提供具有新功能与新特性的产品,力求实现“人无我有”。也就是说,企业通过技术创新,研发出具有市场颠覆性的产品,使企业获得近乎垄断性的市场份额与巨大的技术红利。当然,实现重大的技术创新突破是所有企业都向往的,然而能够做到的企业却为数不多,因为技术创新不仅需要投入足够的研发资金,担负起技术研发的试错成本,还需要长期的技术积累,以及足够好的知识产权保护体系。

   以技术创新而成为伟大企业的典型,莫过于英特尔了。数十年来,英特尔通过技术创新,致力于电脑芯片的更新换代,成为个人电脑CPU的市场霸主,赢得高额利润,并将所获得的资金再投入到下一轮的技术创新中去,保持公司的竞争优势,实现企业的可持续发展。这就是英特尔创始人、原CEO安迪·格鲁夫所谓的“只有偏执狂才能生存”的真实写照。

   华为是国内企业中技术创新的典范。2013年,华为总体营收已超过爱立信,成了全球最大的电信设备供应商。取得这样的成就在很大程度上得益于华为在技术研发上的巨大而持续的投入。

   华为2014年度的财报显示,华为2014年的研发投入达到了408亿元人民币,创下历史新高,较2013年增长29.4%,占2014年销售收入的14.2%,已大大超出华为年度研发投入占销售收入10%的标准。2005年至2014年,10年间华为研发投入已累计超过1900亿元人民币。据了解,在华为,研发人员占总员工数的45%。媒体最新披露华为年报,2016年研发投入超过110亿美元,占2016年销售收入的15%之多。

   根据联合国机构世界知识产权组织的报告,华为以3442件的申请数超越日本松下公司,成为2014年申请专利最多的公司。截至2014年12月31日,华为拥有专利授权38825件,累计申请中国专利48719件,累计申请外国专利23917件;其中90%以上专利为发明专利。可以说,如今的华为已经具备了与国际一流企业媲美的研发能力。

   其次,品质创新就是企业以技术创新、工艺改进、工业设计及人员素养提升等各种方式,持续不断地提升与完善产品的性能质量,使产品更耐用、更稳定、更精致。很多时候,技术创新就是品质创新,能极大地提升产品品质。比如,液晶显示技术的进步使得新一代电视机能做得更薄、画面更清晰,色彩更饱满。不过,品质创新的途径还有工业设计、生产工艺改进等方式,这方面做得最好的就是德国企业了。

   德国企业将汽车、厨具、卫浴、门窗及手持工具等生活中随处可见的产品,做的功能优、品质精,让消费

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